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本发明公开了一种以糖质原料为发酵底物的酒精生产方法，是将储藏好的原料进行粉碎，以厌氧废水为水分调节剂，对粉碎物料的水分进行调节，接入培养好的酵母种子液与物料进行混合并进行酒精发酵，发酵结束后进行蒸馏得到粗酒精和酒糟，对酒糟进行压榨，将得到蒸...
该专利属于清华大学所有，仅供学习研究参考，未经过清华大学授权不得商用。

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