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一种水芹绿茶的制作工艺制造技术
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下载一种水芹绿茶的制作工艺的技术资料
文档序号:9054268
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本发明公开了一种水芹绿茶的制作工艺,包括如下步骤:(1)将水芹除去根部,剩余部分切割成5~6cm长的小段;(2)90~110℃,将处理好的水芹倒入杀青锅内进行一次杀青,投入的水芹体积占杀青锅容量的40~60%,一次杀青时间为8~12min;...
该专利属于浙江大学所有,仅供学习研究参考,未经过浙江大学授权不得商用。
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