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本发明公开了一种一锅法制备γ-谷氨酰小肽类化合物的方法。该方法包括下列步骤：采用5-羧乙基海因与氨基酸进行水相接肽反应，形成5-羧乙基海因小肽类化合物；反应完成后无需提取分离直接加入同时含有海因酶与氨甲酰酶的菌体为催化剂进行酶催化水解开环反...
该专利属于南京工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京工业大学授权不得商用。

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