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本发明公开了一种益母草的加工工艺，其按如下步骤进行：净选益母草后，进行水洗、切段，然后将其沥干至含水量78%～82%；将沥干的益母草进行盛盘，盛盘重量为2～4kg/m2，厚度为2～3cm，逐渐降温2.5～3.2小时后在-30℃～-37℃温度...
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