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本发明公开了一种糊辣壳的制作工艺，按照如下步骤完成：(1)将鲜辣椒粉碎，加盐搅拌均匀，然后密封放置半年以上；(2)取出，热风烘干；(3)在锅中放入食用油，炒热，倒入烘干后的辣椒炒熟，然后加入作料和食品添加剂后装袋。本发明生产的糊辣壳较传统的...该专利属于重庆谭妹子金彰土家香菜加工有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆谭妹子金彰土家香菜加工有限公司授权不得商用。
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