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本发明涉及一种茅岩莓茶的制备方法,选用茅岩莓的嫩枝叶,下锅后,手抓翻炒,快速加温3-4分钟达70-80℃,手感热而烫手,降至45-55℃,用茶扒炒青,至有低闷的水珠爆裂声,炒至5成干出锅;轻压后晾冷,放入揉捻机,分筛,解散团块;放入自动链板...该专利属于武汉代代木生物科技有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过武汉代代木生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明涉及一种茅岩莓茶的制备方法,选用茅岩莓的嫩枝叶,下锅后,手抓翻炒,快速加温3-4分钟达70-80℃,手感热而烫手,降至45-55℃,用茶扒炒青,至有低闷的水珠爆裂声,炒至5成干出锅;轻压后晾冷,放入揉捻机,分筛,解散团块;放入自动链板...