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本发明提供了一株酿酒酵母，保藏编号为CCTCC?NO:?M2012501。该酿酒酵母抗逆性强，耐高糖，耐高温，耐高酒精，耐渗性好，产酒精度高，可广泛应用于中国产区特色白葡萄品种的优质白葡萄酒酿制。本发明的酿酒酵母发酵薏丝琳葡萄酿制成的新酒比...
该专利属于青岛蔚蓝生物集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛蔚蓝生物集团有限公司授权不得商用。

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