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本发明涉及一种高酒精度(8-12％vol)甜酒酿及其制备方法，属于食品技术领域。该高酒精度(8-12％vol)甜酒酿按照以下重量份组成：糯米400-600g；甜酒曲1.2-1.8g；酵母1.2-1.8g；凉开水3-4L。同时本发明还公开了该...
该专利属于许昌学院所有，仅供学习研究参考，未经过许昌学院授权不得商用。

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