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一种生产脱水酸化乳的方法，该方法用至少一种嗜热链球菌菌株与一种专一形成乳酸Ｌ（＋）的瑞士乳杆菌菌株的组合物，将奶发酵到ｐＨ为４．０至５．０，然后干燥。...
该专利属于雀巢制品公司所有，仅供学习研究参考，未经过雀巢制品公司授权不得商用。

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