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本发明公开了一种肉类卤制品加工方法及加工调料的配方，包括主料和调料，所述的主料为肉类食品，所述的调料的配方由八角、丁香、小茴香、花椒、桂皮、香叶、肉桂、甘草、白芷、当归、辣椒、白糖、盐组成；所述的20千克肉类食品，所加入的调料为八角100克...
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