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一种鲜湿面褐变抑制剂及其应用制造技术
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下载一种鲜湿面褐变抑制剂及其应用的技术资料
文档序号:8952222
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本发明公开一种鲜湿面褐变抑制剂及其应用。该抑制剂组成成分为:硫胺素0.05~0.1wt%、L-半胱氨酸0.1~0.2wt%、抗坏血酸0.3~0.4wt%,余量为水;制备方法为:将所述重量配比的硫胺素、L-半胱氨酸和抗坏血酸溶解于所述水中,充...
该专利属于江南大学所有,仅供学习研究参考,未经过江南大学授权不得商用。
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