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本发明涉及一种用辣椒盐渍液生产调味汁的方法。包括下列步骤：1）在盐渍辣椒浸出液中加入浸出液30-50%质量比的用米曲霉素制成的曲料，在30-35℃下，恒温发酵4-7天；2）将发酵温℃调高至40-45℃下恒温发酵4-7天；3）将发酵液压榨出过...
该专利属于王金台所有，仅供学习研究参考，未经过王金台授权不得商用。

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