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一种荞麦营养米线及其生产工艺，涉及一种大米食品及其加工工艺，是以大米、荞麦粉为主要原料，加入一定比例的植物蛋白，采用新的米线的生产工艺加工制成的食品。其配方是：各组分的重量份配比为：荞麦粉10～30、大米粉60～75、大豆淀粉2～15；生产...
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