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本发明涉及一种冷冻花蚬灌汤包及其制作方法，属于食品加工技术领域。该灌汤包是由蚬馅料包入面皮后冷冻而制成；所述面皮是由小麦专用粉、木薯淀粉和谷氨酰胺转氨酶等经过科学复配而成，所述馅料是由皮冻、新鲜的猪精肉、猪脊膘肉、整颗的花蚬子、配料和调味料...
该专利属于亚洲渔港（大连）海鲜食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过亚洲渔港（大连）海鲜食品有限公司授权不得商用。

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