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本发明公开了一种真空微波杀青方法，将经过摊放的茶青在真空条件下，采用微波加热的方式进行杀青。本发明是在真空条件下，控制微波功率对茶叶进行杀青加工，降低了水的沸点、加快了水蒸气蒸发速度，使茶叶杀青时间进一步缩短；杀青温度降低了，有利于茶叶中氨...
该专利属于何林;闫建伟所有，仅供学习研究参考，未经过何林;闫建伟授权不得商用。

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