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本发明涉及一种冷冻干燥玛卡，将玛卡洗净，凉干表面水份，送入真空冷冻干燥机内，降温冷冻至-35～-40℃；控制真空度为3～10Pa，进行真空干燥15～25小时,并控制最终干燥温度低于35～40℃，得冷冻干燥的玛卡。通过本发明能排除玛卡中95-...
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