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本发明涉及一种酒类催陈化方法以及实现该方法的设备。强声波发声单元产生的强声波施加于酒中，使酒中分子发生共振，增强酒中多种醇、醛和其他有机物分子活化能，提高了其分子间的有效碰撞率，加速低沸点成分快速挥发、氧化、酯化。使酒中的的醛不断的氧化为羧...
该专利属于王勇;杨璐馨所有，仅供学习研究参考，未经过王勇;杨璐馨授权不得商用。

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