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本发明涉及一种淡炼乳的生产工艺，包括将选定的原料牛乳第一次标准化预热处理，再浓缩基本达到浓缩要求，用冰水冷却，第二次标准化后，预热灭菌；均质后的炼乳超高温瞬时灭菌；迅速降温后灌装在无菌包装容器内；优点是既达到了灭菌目的又最大程度保留了乳中的...
该专利属于王佳青所有，仅供学习研究参考，未经过王佳青授权不得商用。

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