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本发明涉及一种成型奶酪或乳制品的方法，该方法的特征在于包括如下步骤：＄（ａ）将所述产品的热融原料浇入至少一个模具；＄（ｂ）将热融原料冷却到至少使其融化的周边层冻结；＄（ｃ）重新加热模具以软化所说周边层的表面区域；＄（ｄ）将产品从模具中取出。...
该专利属于邦格雷恩公司所有，仅供学习研究参考，未经过邦格雷恩公司授权不得商用。

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