本发明涉及一种零食型干奶酪或乳制食品及其制备方法。该制备方法包含如下阶段：a)冷冻奶酪或乳制混合物降至小于或等于-20℃的温度奶酪；b)将所述冷冻的奶酪或所述冷冻的乳制混合物置于真空下；c)在真空下加热所述冷冻的奶酪或所述冷冻的乳制混合...

本发明的目的是提供一种使用后简洁经济且实用的包装，并且当打开和把持产品时防止用户的手指弄脏。为此，本发明的目的是提供一种根据由可折叠材料制成的坯件制成的包装，其布置使得在所有边缘上实现密封，并且使得可以在食品外施加密封温度和压力。具体地...

本发明涉及用于容纳至少一个如食品的物品(4)的包装物(1)。 根据本发明的包装物包括形成底部的挠性内部封盖(2)、以及与所述 挠性内部封盖共同限定出适于容纳所述物品的空腔罩壳(3)，所述罩 壳的刚性大于所述封盖，并且包括外围边缘(5)，...

本发明涉及一种用于包装食品（例如，单块奶酪）的设备，以及一种制造该包装设备的方法。根据本发明的设备（１）包括两个容器（２和３），所述两个容器（２和３）在其各自的外围边（２ａ和３ａ）处被密封在一起，从而共同限定包含所述食品（４）的封闭的腔...

本发明涉及一种成型奶酪或乳制品的方法，该方法的特征在于包括如下步骤：＄（ａ）将所述产品的热融原料浇入至少一个模具；＄（ｂ）将热融原料冷却到至少使其融化的周边层冻结；＄（ｃ）重新加热模具以软化所说周边层的表面区域；＄（ｄ）将产品从模具中取出。