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本发明一种检测食醋中所含氨基酸的方法，包括下述步骤：(1)对食醋待测样品用水蒸气蒸馏提取；(2)对步骤(1)的提取物用固相萃取柱进行提取净化；(3)对步骤(2)的净化产物用离子色谱-电化学检测器进行检测，得到食醋试样中所含氨基酸的色谱图；(...
该专利属于山西省食品质量安全监督检验研究所所有，仅供学习研究参考，未经过山西省食品质量安全监督检验研究所授权不得商用。

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