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本发明的对含有单一或混合溶剂的植物蛋白的脱溶调质方法涉及一种生产植物蛋白的方法。其目的是为了提供一种能源消耗低、蛋白变性率低、溶剂脱出率高的对含有单一或混合溶剂的植物蛋白的脱溶调质方法。本发明对含有单一或混合溶剂的植物蛋白的脱溶调质方法，按...
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