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本发明公开了一种紫甘薯花色苷的提取纯化方法，采用α-淀粉酶法对紫甘薯全粉进行酶解处理以达到最大限度提取紫甘薯花色苷的目的，同时以AB-8吸附树脂纯化，极大的提高了紫甘薯花色苷的得率及品质，提取率高达72.223mg/g，色价E1%1cm(5...
该专利属于青岛农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过青岛农业大学授权不得商用。

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