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本发明涉及调味品技术领域，尤其涉及一种麻辣嫩鱼调料及其制作方法。该调料包括独立的主料包、腌鱼料包、干料包；主料包包括如下质量份原料：食用植物油80～100份、郫县豆瓣30～35份、辣椒35～40份、豆豉15～20份、食用盐25～30份、生姜...
该专利属于四川金宫川派味业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川金宫川派味业有限公司授权不得商用。

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