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本发明公开了一种茄子面条的加工方法，该方法选用优质成熟的茄子，以皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品；然后精选后的茄子用水清洗，除去尘土、污物，滤干后，进入磨浆机磨浆，获得茄子浆,茄子浆过60-80目筛，获得茄子滤液，弃滤渣；再将茄子滤液与面粉按...
该专利属于贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司授权不得商用。

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