温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明属于食品加工方法技术领域，尤其涉及发酵鸡肉及其制作方法。本发明要解决的技术问题是提供一种发酵鸡肉及其制作方法。本发明提供了一种发酵鸡肉，由下述重量配比的原料在浓度为106～108cfu/g的乳杆菌液中发酵制成：鸡肉100～110份、食...
该专利属于四川省石棉县田湾河野生资源开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川省石棉县田湾河野生资源开发有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。