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本发明采用荧光定量PCR来检测醋醅群落中巴斯德醋酸杆菌的动态变化。本发明针对醋醅群落中的巴斯德醋酸杆菌设计特异性引物，提取分离纯化得到的巴斯德醋酸杆菌的基因组，然后利用设计的特异性引物进行PCR得到特异性目的片段，再将目的片段与pMD19-...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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