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本发明属于白酒酿造技术领域，为了解决汾酒单一粮食酿造的问题，提供了一种多粮汾酒的生产工艺。酿造原料为高粱、小麦、玉米、大米、糯米，原辅料经粉碎，拌合、润糁、蒸糁、加浆倒堆、冷散下曲、入缸发酵、出缸拌辅料、装甑蒸馏、入缸再发酵等一系列工序，酿...
该专利属于山西杏花村汾酒厂股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山西杏花村汾酒厂股份有限公司授权不得商用。

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