下载一种光交联提高大豆蛋白膜耐水性的方法的技术资料

文档序号:8796801

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本发明公开了一种光交联提高大豆蛋白(SPI)膜耐水性的方法,通过在SPI中引入光敏性聚合物PVA-SbQ,利用SPI结构中的胺基、羧基与PVA-SbQ链上羟基之间氢键作用,形成SPI球蛋白穿插于PVA链段中的类网状结构,并通过紫外光诱导Sb...
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