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本发明涉及水果加工领域，公开了一种针叶樱桃果粉及其制备方法。该方法将针叶樱桃果预处理后打浆，果浆加入脱涩液搅拌，然后胶磨、均质、过滤，所得第一滤液备用，所得第一滤渣加果胶酶和纤维素酶进行处理，然后再次胶磨、均质、过滤得到第二滤液，混合两次滤...
该专利属于韩金光所有，仅供学习研究参考，未经过韩金光授权不得商用。

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