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一种脱壳红莲的快速发芽方法，是将脱壳后内皮没有损伤的红莲经冲洗、热水浸泡、过氧乙酸溶液消毒后，在最适宜条件下避光密闭发芽，不仅能在最快时间内长出胚芽，发芽率高，并且莲子发芽后营养物质增加，抗营养物质减少，发芽后的莲芯更适于加工莲芯茶。本发明...
该专利属于湖南农业大学;湖南宏兴隆湘莲食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南农业大学;湖南宏兴隆湘莲食品有限公司授权不得商用。

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