一种脱壳红莲的快速发芽方法技术

一种脱壳红莲的快速发芽方法，是将脱壳后内皮没有损伤的红莲经冲洗、热水浸泡、过氧乙酸溶液消毒后，在最适宜条件下避光密闭发芽，不仅能在最快时间内长出胚芽，发芽率高，并且莲子发芽后营养物质增加，抗营养物质减少，发芽后的莲芯更适于加工莲芯茶。本发明专利技术该在莲子的扩繁、高效栽培、莲子深加工方面都有重要作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种发芽方法，尤其涉及一种脱壳未磨皮红莲的快速发芽方法。
技术介绍
莲子为睡莲科莲属植物莲(Nelumbo nucifera Gaertn)的果实和种子的总称。自古以来，莲子因其具有丰富的营养性及特殊的滋补和疗效作用一直受到人们的青睐，是我国以及东南亚地区人民最为喜欢的保健食品原料之一。莲子因其丰富的营养价值可以作为止血药、润肤剂、利尿剂、发汗剂、抑制真菌和退热剂等药用材料。另外莲子的每个部分都具有一定的药用价值。根据营养值测定，每IOOg莲胚乳富含丰富的粗蛋白(17-18g)、大量碳水化合物(63-68g)、和矿物质(主要是钠、钾、钙和磷)，却只有极少的脂肪(1.9-2.5g)，因此常被用来治疗炎症、中毒、皮肤病、麻风病、癌症，口渴，皮肤病、口臭、月经过多，并且常常给儿童作为利尿剂。莲心含有莲心喊、异莲心喊、甲基莲心喊、荷叶喊、如荷叶喊、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱，又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等类黄酮。因此可以制成莲心茶和作为中药治疗心慌、高烧、失眠和心血管疾病。种子是物种延续，扩大种群生态位空间的生命载体。种子发芽是高等植物生长发育的起点，种子能否顺利本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种脱壳红莲的快速发芽方法，其特征在于：该方法步骤如下：A.将脱壳后内皮没有损伤的红莲用清水冲洗后，于60?70℃的水中浸泡2?5min；B.按1g浸泡后的红莲加3.0?6.0ml过氧乙酸溶液的比例，将浸泡后的红莲用80?100ppm的过氧乙酸溶液浸泡消毒20?40min后，先用清水冲洗，再用蒸馏水洗至pH呈中性；C.将上述处理过的红莲置入已消毒的容器中，按1g红莲加4?7.5ml蒸馏水的比例，加入蒸馏水，密封，置于20?37℃培养箱中，避光，发芽18?36小时。

【技术特征摘要】
1.一种脱壳红莲的快速发芽方法，其特征在于:该方法步骤如下: A.将脱壳后内皮没有损伤的红莲用清水冲洗后，于60-70°C的水中浸泡2-5min； B.按Ig浸泡后的红莲加3.0-6.0ml过氧乙酸溶液的比例，将浸泡后的红莲用80-100ppm的过氧乙酸溶液浸泡消毒20-40min后,先用清水冲洗,再用蒸懼水洗至pH呈中性； C.将上述处理过的红莲置入已消毒的容器中，按Ig红莲加4-7.5ml蒸馏水的比例，力...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏延斌，陈甜，贺书红，陶贤清，
申请(专利权)人：湖南农业大学，湖南宏兴隆湘莲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：