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下载鲜奶灭菌法的技术资料

文档序号:87914

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本发明所属技术领域是鲜奶的灭菌处理工艺,与目前广泛应用的“巴氏灭菌法”和“超高温瞬间灭菌法”相比,其特征是:以“真空”为杀菌手段而不是“温度”;与常规的真空灭菌工艺相比,其特征是:不需要真空泵等专用设备,其真空是通过液奶的自身重力作用而形成...
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