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本发明属于乳业领域，可以用来生产巴氏灭菌的保质期长、感官特性改善的全脂奶或复原奶及在此基础上的酸奶产品。本发明提供了更仔细的奶灭菌，消除了在所有生产阶段产品的二次污染。本发明包括生产酸奶产品的方法，该方法包括奶处理加工和在可溶于奶中的多磷酸...该专利属于维克托.瓦西里耶维奇.马尔琴科;瓦勒里.亚历山大维奇.索特尼科夫所有，仅供学习研究参考，未经过维克托.瓦西里耶维奇.马尔琴科;瓦勒里.亚历山大维奇.索特尼科夫授权不得商用。