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本发明涉及一种调味萝卜豆仔姜腌制法。本发明在制作时，瓦坛帽沿里必须随时保持有水，以隔绝空气与盐水氧化变质，并能防止细菌进入；揭盖子时需先揭起一边后再完全揭开，以防帽沿里的生水溅入坛里；所腌制的胡萝卜、黄豆、仔姜在坛中存放时间均不能超过3个月...
该专利属于张会所有，仅供学习研究参考，未经过张会授权不得商用。

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