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本发明公开了非油炸杂粮方便面及其生产方法，由以下重量比组分组成：食品添加剂1～8，增筋剂1.0～1.25，水25～50，食用油0.2～1.0，以及：小麦粉5～30，玉米粉5～30，玉米淀粉1～10，马铃薯淀粉10～30，马铃薯全粉5～20，...
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