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本发明公开了一种甜味片状再制干酪及其制造方法。该制造方法包括下列步骤：①将包括约为下列重量百分比组分的原料：天然奶酪３０－６５％、乳固体制品５－２０％、甜味剂１０－１８％、乳化盐２－４％及水１５－３０％熔融混合充分；②巴氏杀菌处理，或者超高...
该专利属于光明乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过光明乳业股份有限公司授权不得商用。

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