下载臭蛋及其制造方法的技术资料

文档序号:8741276

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本发明涉及食品领域,具体的讲,是涉及一种臭蛋及其制造方法。其具体制造过程为:(1)、选蛋:选取无浑浊、无破碎、新鲜的鸡蛋;(2)、清洗:将选取的鸡蛋用清水清洗干净,切记要轻洗,以免蛋壳破裂,蛋壳表面的细菌进入蛋内;(3)、配置腌制料:在纯净...
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