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本发明公开了一种一步法进行交联羟丙基复合变性淀粉的制备方法，该方法考虑到交联和醚化反应均在高温、碱性条件下进行，将醚化反应和交联反应同步进行，其步骤包括：去离子水中加入一定质量比的膨胀抑制剂、交联剂、氢氧化钠，搅拌溶解后加入淀粉调成淀粉乳，...
该专利属于甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司授权不得商用。

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