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本发明公开了一种半干法生产方便面皮的方法。其特征在于：所述半干法生产方便面皮，是将83％面粉、8％红薯淀粉、7％粳米或籼米粉、1.5％碗豆粉和0.5％植物油混合均匀，加入20-25％水搅拌，真空脱气，将料装入多功能粉丝机，加温100-105...该专利属于陕西理工学院; 汉中霖桓农产品开发有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西理工学院; 汉中霖桓农产品开发有限责任公司授权不得商用。