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本发明公开一种桑叶丝素老面馒头的制作方法，经蒸汽杀青处理的桑叶和茶叶浓缩液和丝素浓缩液经喷雾干燥后制得的桑叶丝素粉，经老面发酵后制成的桑叶馒头。该产品开发，既解决了当前用桑叶汁制成的桑叶馒头青臭味重，以及桑叶汁难保存和桑叶获取不方便等问题，...
该专利属于江西省蚕桑茶叶研究所所有，仅供学习研究参考，未经过江西省蚕桑茶叶研究所授权不得商用。

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