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一种补肝明目的罐头的制备方法，选用肉质新鲜的胡萝卜500-1000克为原料，清洗去皮：表皮松脆，然后摩擦去表皮，去皮后，立即用强力喷淋水冲洗去表皮碎屑和残碱液。煮：将胡萝卜放在夹层锅中用90℃、pH值5.5~6.0的热水预煮2~4min，捞...
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