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使酵母发酵的饮料稳定的方法技术
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下载使酵母发酵的饮料稳定的方法的技术资料
文档序号:8686872
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本发明提供制备酵母发酵的饮料的方法,所述方法包括以下步骤:a.使用生物活性的酵母使麦芽汁发酵而产生含有酵母、酒精、多酚和蛋白质的发酵液体;b.任选地从所述发酵液体除去酵母;c.将所述发酵液体与聚乙烯基聚吡咯烷酮(PVPP)颗粒合并以使所述发...
该专利属于海内肯供应连锁公司所有,仅供学习研究参考,未经过海内肯供应连锁公司授权不得商用。
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