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本发明公开了一种复合杂粮红曲的制备方法，属于生物工程微生物发酵领域。包括以下步骤：在PDA培养基上分别接种培养色素红曲霉、产酯红曲霉、功能性红曲霉；将菌株斜面培养基制成孢子悬浮液，接种种子培养液培养；将高粱米培养基上接入色素红曲霉液体种子，...
该专利属于山西梁汾醋业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山西梁汾醋业有限公司授权不得商用。

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