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一种富含虾青素的虾油及其酶辅助超临界萃取方法，本发明选用虾加工废弃物——虾头，虾尾以及虾壳经冷冻干燥后的粉末为主要原料，在木瓜蛋白酶的辅助下进行超临界二氧化碳萃取得到富含虾青素的虾油。设定萃取温度，萃取压力以及木瓜蛋白酶的投入量为三个待优化...
该专利属于河北农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河北农业大学授权不得商用。

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