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本发明提供一种花色苷提取剂及提取花色苷的方法。一种花色苷提取剂，其组成包括：由水10-50重量份，纤维素酶0-3重量份，果胶酶0-3重量份，金属螯合剂0.1-3重量份，葡萄糖2-8重量份，以及0.2-9重量份有机酸组成的第一组分；和由乙醇4...
该专利属于北京市农林科学院所有，仅供学习研究参考，未经过北京市农林科学院授权不得商用。

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