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本发明公开了一种采用熏蒸法烹制胖头鱼的方法，具体是先称取胖鱼头，清净切块。取生抽酱油、柱候酱等混合搅拌均匀涂抹在胖鱼头表面。称取花生壳、昆布等混合放在清水中浸泡20-30分钟后，捞出沥干；取蒸锅，首先，在蒸锅的锅底先铺上一层新鲜的荷叶，将处...
该专利属于周比玥所有，仅供学习研究参考，未经过周比玥授权不得商用。

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