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本发明涉及一种真空减压海绵渗透法半连续化快速生产硬心松花蛋的方法，是在配制腌制料液后，将禽蛋经摆放、喷淋腌制料液、真空减压处理、出缸、清洗、风干、涂膜、成熟，即得硬心松花蛋。本发明采用真空减压海绵渗透法快速生产松花蛋，反复的抽真空可使鸭蛋内...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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