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本发明提供了一种鸡翅的加工方法，包括：将鸡翅与配料溶液混合后进行腌制；将腌制后得到的鸡翅在蒸烤箱内进行蒸烤，所述蒸烤箱内的相对湿度为50%~90%；将蒸烤后得到的鸡翅进行速冻。本发明通过将鸡翅进行腌制和在相对湿度为50%~90%的条件下进行...
该专利属于山东凤祥股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东凤祥股份有限公司授权不得商用。

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