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本发明公开了一种充分保留营养成分和风味的松茸干制品及其制备方法，所述松茸干制品包括占其总质量0.04%~0.1%的挥发油组分；所述松茸干制品制备方法包括前处理、速冻、冷冻干燥、粉碎步骤，具体包括：将新鲜松茸除杂、清洗后切成厚2～10mm的片...
该专利属于云南茂昽实业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南茂昽实业有限责任公司授权不得商用。

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